鼎泰丰宣布关闭14家门店

8月26日，北京恒泰丰餐饮有限公司在微信公众号上宣布，由于公司营业执照二十年期限已满且董事会未能就续展达成一致意见，公司决定于10月31日前陆续结束北京、天津、青岛、西安、厦门等14家分店。

其中包括北京地区的8家店：北京渔阳店、SKP店、西单店、芳草地店、APM店、国贸店、翠微百货店、世纪金源店。

公开资料显示，鼎泰丰，1972年成立于中国台湾，创始人为山西省原平市人杨秉彝，其中北京恒泰丰餐饮有限公司成立于2004年。鼎泰丰先后在日本、美国、中国香港、新加坡、上海、深圳、无锡等地均开有分店，截至2024年全球门店数超过180家，其中中国大陆共有31家门店。

另外，8月26日，鼎泰丰在官网发布公告称，除了这14家门店外，中国大陆的其他分店（包括上海、苏州、无锡、南京、嘉兴、杭州、宁波、广州、深圳）经营不受影响，维持正常营运。

据鼎泰豐DinTaiFung公众号显示，由于鼎泰丰上海、苏州、无锡、南京、嘉兴、杭州、宁波、广州、深圳共计18家门店由上海广成餐饮管理有限公司负责经营管理，所以上述城市各分店不受影响正常运营。

北京鼎泰丰营业倒计时

多家门店迎客流高峰

以小笼包闻名的鼎泰丰传来闭店消息后，多家北京门店近日迎来客流高峰。

8月27日下午6点，正值饭点，王府井apm6楼的鼎泰丰门店里已座无虚席，店外十几位食客在门口排队等候，取号、叫号，门口的店员忙得不可开交。“这几天人很多，6点多来就要排队啦！”店员表示近两天店里客流量远超平时，几乎每晚都会排队。

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鼎泰丰王府井apm食客排队餐桌上，小笼包等招牌菜几乎成了每桌“标配”。“第一次吃还是刚上学的时候，看到闭店新闻非常震惊，以后在北京就吃不上了！”北京市民姜女士刚下班就来到店里点了一份蟹粉小笼包。不少老食客离店时也向店员表达着不舍和惋惜。

下午6点左右，鼎泰丰侨福芳草地店、国贸店、君太店等门店均已开始排队。“闭店通知发布后，店里食客明显多了起来，有尽快消费储值卡的老食客，也有特地来品尝的新食客。”店员说道。

对于储值卡的处理问题，多家门店店员均表示目前线下门店无法直接办理，市民可通过客服电话联系办理相关业务。由于近期退费办理业务量大，市民可选择错峰办理。

据悉，创建于中国台湾的鼎泰丰2004年正式“进京”，渔阳店是其落户北京的第一家门店，20年后北京鼎泰丰进入了营业倒计时。

8月26日，北京鼎泰丰宣布，决定于2024年10月31日前陆续关闭14家门店，其中包括北京渔阳店、SKP店、西单店，天津恒隆店，西安SKP店，厦门磐基店等。而这也意味着，北京鼎泰丰门店将全部关闭。

记者了解到北京门店闭店时间并不一致。其中，侨福芳草地店和翠微店将于本月底停止营业；王府井apm店预计将于9月底闭店，其他门店将于10月底前正式闭店。

“鼎泰丰DTF”微信公众号发布的闭店声明对于关店的原因， 北京鼎泰丰在公告中称“由于公司营业执照20年期限已满且董事会未能就续展达成一致意见”。同时，北京鼎泰丰表示，公司将妥善处理员工经济补偿金与安置事宜，并依法保障储值卡会员的合法权益。

“不要关啊！最喜欢吃鲜肉大包了！”“一转眼已经吃了十几年的鼎泰丰”“关店就吃不到好吃的蟹粉小笼包了”……北京鼎泰丰发表闭店声明的评论区里，不少北京消费者都纷纷表示惋惜和不舍。不过也有消费者表示， 鼎泰丰价格偏高，口味一般，已经难以适应京城激烈的餐饮市场竞争。

来源：中国青年网记者 张亚云 实习生 李诗雨、@鼎泰豐DinTaiFung、北京日报

编辑：韩冬

校对：吴习

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